| ชื่อเรื่อง: | สินี หนองเต่าดำ เกลียวกมล บุญประคำ กชพรรณ อมาตยกุล และ ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ. 2567. ผลของการแทนที่น้ำตาลซูโครสด้วยน้ำตาลแอลกอฮอล์ต่อคุณภาพของแยมสับปะรดผสมมะเขือเทศและฟักแฟง (The Effect of Sucrose Replacement by Sugar alcohols on the Quality of Pineapple Jam Mixed with Tomato and Winter melon). การประชุมวิชาการบัณฑิตศึกษาระดับชาติ ครั้งที่ 14. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร ประเทศไทย. 6-7 มิถุนายน 2567. หน้าที่ S229-S235. |
| ผู้จัดทำ: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สินี หนองเต่าดำ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ |