| ชื่อเรื่อง: | Narusorn Prakansamut, Kannikar Adulpadungsak, Sopark Sonwai, Kornkanok Aryusuk, Supathra Lilitchan (2024). Application of functional oil blend-based oleogels as novel structured oil alternatives in chocolate spread. LWT, 116322.
|
| Link: | DOI: 10.1016/j.lwt.2024.116322 |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว |