| ชื่อเรื่อง: | กรรณิการ์ อำไพ, โสภาค สอนไว และ ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ. 2567. ปริมาณไขมันที่เป็นของแข็งในรูปผลึก พฤติกรรมการตกผลึกและการหลอมเหลว และลักษณะโครงสร้างผลึกของเนยโกกุมผสมเนยโกโก้. การประชุมทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ี 62 "ศาสตร์แห่งแผ่นดิน เพื่อเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนและความเป็นกลางทางคาร์บอน", วันที่ 5-7 มีนาคม 2567 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน. 310-317. |
| ผู้จัดทำ: | 640920047 : นางสาวกรรณิการ์ อำไพ
รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว
รองศาสตราจารย์ ดร.ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ |
| ระดับคุณภาพงานวิจัย: | มีการตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ |