| ชื่อเรื่อง: | Nanthawat Pattawee, Prasong Siriwongwilaichat. 2023. Optimization of pectin, solid content and emulsifier for coconut milk set yoghurt analogue using response surface methodology.The 25th Food Innovation Asia Conference 2023: The Future Food for Sustainability, Health and Well-being
15-17 June 2023, BITECH, Bangkok, THAILAND
|
| ผู้จัดทำ: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ
61403803 : นายนันทวัชร์ ปัถวี |
| ระดับคุณภาพงานวิจัย: | มีการตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ |