| ชื่อเรื่อง: | Pramote Khuwijitjaru, Supawadee Somkane, Kyuya Nakagawa, and Busarakorn Mahayothee. 2022. Osmotic dehydration, drying kinetics, and quality attributes of osmotic hot air-dried mango as affected by initial frozen storage. Foods 11(3): 489.
|
| Link: | DOI: 10.3390/foods11030489 |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ
รองศาสตราจารย์ ดร.บุศรากรณ์ มหาโยธี
60403212 : นางสาวสุภาวดี สมคะเน |