| ชื่อเรื่อง: | Rousseau D. and S. Sonwai (2008). Influence of the Dispersed Particulate in Chocolate on Cocoa Butter Microstructure and Fat Crystal Growth during Storage. Food Biophysics. 3, 273-278. SpringerLink |
| Rousseau D. and S. Sonwai (2008). Influence of the Dispersed Particulate in Chocolate on Cocoa Butter Microstructure and Fat Crystal Growth during Storage. Food Biophysics. 3, 273-278. SpringerLink |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว |