| ชื่อเรื่อง: | วิธู ชูศรี, พรทิพย์ วิริยะวัฒนา, พันธุ์เลิศ พรหมสาขา ณ สกลนคร, และ ธัชพงศ์ ชูศรี (2563) ผลของกระบวนการทำแห้งด้วยลมร้อนต่อสมบัติของกล้วยหอมสุกและฟักทองอบแห้ง. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม 15(1) มกราคม – มิถุนายน 2563 หน้า 37-52
|
| Link: | Full text |
| ผู้จัดทำ: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัชพงศ์ ชูศรี |