| ชื่อเรื่อง: | Sonwai S. and D. Rousseau (2006). ‘Studies of Fat bloom in Cocoa Butter Crystallized with and without the Presence of Cocoa Butter Equivalent’. Proceedings of the 97th AOCS Annual Meeting and Expo. America’s Center St. Louise, Missouri. April 30-May 3, 2006. |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว |