| ชื่อเรื่อง: | Leejeerajumnean, A., Duckham, S.C., Ames, J.M., Campbell-Platt, G. and Owens, J.D. (1997) Changes in volatile compounds produced during the fermentation of soybean by a mixed Bacillus culture. UK Universities Flavour Consortium Postgraduate Symposium, 4-6 September 1997, Queen’s Elms Halls of Residence, The Queen’s University of Belfast, Northern Ireland, UK. |
| ผู้จัดทำ: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อรุณศรี ลีจีรจำเนียร |