| ชื่อเรื่อง: | Pimwalan Ornla-ied, Sopark Sonwai and Sawang Lertthirasuntorn (2016). Trans-free margarine fat by enzymatic interesterification of rice bran oil and hard palm stearin. Food Science and Biotechnology 25(3) 673-680.
|
| Pimwalan Ornla-ied, Sopark Sonwai
and Sawang Lertthirasuntorn (2016). Trans-free margarine fat by
enzymatic interesterification of rice bran oil and hard palm stearin. Food Science and Biotechnology 25(3) 673-680.
|
| Link: | DOI: 10.1007/s10068-016-0118-3 |
| ผู้จัดทำ: | รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว
58403803 : นางสาวพิมพ์วลัญช์ อ่อนละเอียด |