| ชื่อเรื่อง: | Palakajornsak, Y. and Siriwongwilaichat, P. 2004. Anthocyanins Extraction from Mangosteen Peel. The 6th Agro-Industrial Conference: Food Safety, Thai Strategies |
| ผู้จัดทำ: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ |
| ระดับคุณภาพงานวิจัย: | มีการตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ |