<div><font size="3" face="Times New Roman">Khakhanang Wijarnprecha, Pravit Santiwattana, <b>Sopark Sonwai</b>, and Dérick Rousseau (2021). Vegetable oil structuring via gamma-oryzanol crystallization. <i>LWT - Food Science & Technology</i>. 139, 110564<br></font></div><div style="font-family:arial;font-size:10pt;"></div>

การนำเสนอผลงาน : วารสารนานาชาติ

ชื่อเรื่อง	:	Khakhanang Wijarnprecha, Pravit Santiwattana, Sopark Sonwai, and Dérick Rousseau (2021). Vegetable oil structuring via gamma-oryzanol crystallization. LWT - Food Science & Technology. 139, 110564
Link	:	DOI: 10.1016/j.lwt.2020.110564
ผู้จัดทำ	:	รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว 58403801 : นางสาวคคนางค์ วิจารณ์ปรีชา

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร
วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อ.เมือง จ.นครปฐม 73000

Tel 0-3427-0510 ถึง 2 ต่อ 25304 (สำนักงานภาควิชา)
fax 0-3427-2194
E-mail: foodtech@su.ac.th

คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร